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検索結果 359 件

パンビジネス : パン好きから専門家まで楽しく読めるパンの教養

パンビジネス : パン好きから専門家まで楽しく読めるパンの教養
紙デジタル図書障害者向け資料あり
池田浩明, 瑞穂日和 著クロスメディア・パブリッシング2025.10<DL698-R46>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00974625 00569023

パン : おいしさをもっと楽しむ工夫×基礎知識×幸せ感じる日々のパン86 : 私らしい、モノ・コトの見つけ方。 (暮らしの図鑑)

パン : おいしさをもっと楽しむ工夫×基礎知識×幸せ感じる日々のパン86 : 私らしい、モノ・コトの見つけ方。 (暮らしの図鑑)
紙図書
ひのようこ 監修翔泳社2025.11<EF27-R253>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569023

四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー : 英国食文化から人気ティールーム、パブのレシピまで

四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー : 英国食文化から人気ティールーム、パブのレシピまで
紙図書
小関由美 著誠文堂新光社2024.5<EF27-R48>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）001310782 00569023

素材から生まれるパンの技術と感性 : 8種類の生地と62種類のバリエーション : 神戸・三宮Ça marche西川功晃

素材から生まれるパンの技術と感性 : 8種類の生地と62種類のバリエーション : 神戸・三宮Ça marche西川功晃
紙図書
西川功晃 著旭屋出版2025.2<EF27-R165>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569023

パン入門 改訂2版 (食品知識ミニブックスシリーズ)

パン入門 改訂2版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙図書
井上好文 著日本食糧新聞社2025.1<PC37-R2>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569023

パンデフィロゾフ : 榎本哲がつくる食事パン

パンデフィロゾフ : 榎本哲がつくる食事パン
紙デジタル図書
榎本哲 著柴田書店2024.12<EF27-R136>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569023

パン語辞典 : パンにまつわることばをイラストと豆知識でおいしく読み解く 第2版

パン語辞典 : パンにまつわることばをイラストと豆知識でおいしく読み解く 第2版
紙図書
ぱんとたまねぎ 著, 荻山和也 監修誠文堂新光社2023.10<DL698-M180>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569023

サワー種でパンを焼く (ベーキングブック = Brotbackbuch ; no. 4)

サワー種でパンを焼く (ベーキングブック = Brotbackbuch ; no. 4)
紙図書
ルッツ・ガイスラー, 森本智子 訳翔雲社2024.7<PC37-R1>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569023

ロブロの教科書 : 北欧デンマークのライ麦パン : 食文化、健康の考え方、パンの作り方から、料理、お菓子への展開まで

ロブロの教科書 : 北欧デンマークのライ麦パン : 食文化、健康の考え方、パンの作り方から、料理、お菓子への展開まで
紙記録メディア図書
くらもとさちこ 著誠文堂新光社2024.5<EF27-R46>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569023 00569250

クロワッサンの発想と組み立て : 配合や材料の検証とヴィエノワズリーのアレンジレシピ

クロワッサンの発想と組み立て : 配合や材料の検証とヴィエノワズリーのアレンジレシピ
紙記録メディア図書
相良一公 著誠文堂新光社2024.3<EF27-R31>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569023

発酵種(サワードウ)とパン : 科学から応用まで

発酵種(サワードウ)とパン : 科学から応用まで
紙図書
「発酵種とパン」編集委員会 著旭屋出版2023.3<EF27-M623>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569023

飾りパンの技術 : 神戸屋が教える基本の生地、新潮流の生地 新版

飾りパンの技術 : 神戸屋が教える基本の生地、新潮流の生地 新版
紙図書
神戸屋 著旭屋出版2023.3<EF27-M620>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569023

幸せメロンパン起業 : キッチンカーで20年売れ続ける秘密

幸せメロンパン起業 : キッチンカーで20年売れ続ける秘密
紙図書
阪田紫帆里 著信長出版2023.1<DH468-M269>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）032637096 00569023

電気パンの歴史・教育・科学 : 陸軍炊事自動車を起源とし現代のパン粉製造に続く日本の電極式調理

電気パンの歴史・教育・科学 : 陸軍炊事自動車を起源とし現代のパン粉製造に続く日本の電極式調理
紙デジタル図書
内田隆, 青木孝 著大学教育出版2023.1<DL435-M58>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00604843 00561391 00569023

朝食にパンを食べるな : 10万人の胃腸を診た専門医が教える!!長生き食事術

朝食にパンを食べるな : 10万人の胃腸を診た専門医が教える!!長生き食事術
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
福島正嗣 著プレジデント社2022.8<EF33-M122>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）001326673 00569023

おいしいがうまれるところ

おいしいがうまれるところ
紙図書
稲田多佳子, 門間みか 著明元舎2022.5<EF27-M548>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01036833 00569023

アマムダコタン : パン・サンドイッチ・発想・展開

アマムダコタン : パン・サンドイッチ・発想・展開
紙デジタル図書
平子良太 著柴田書店2022.4<EF27-M500>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569023 00570097

あなたが読めばあなたが作れば絶対に?恋に落ちるお菓子なレシピ集

あなたが読めばあなたが作れば絶対に?恋に落ちるお菓子なレシピ集
紙図書
恋の虚無僧 著おもちゃ屋もうやっこ堂かまねこ出版2022.4<EF27-R56>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00565109 00569023

科学でわかるパンの「なぜ?」 : Q&Aで理解するパンづくりのコツと技術

科学でわかるパンの「なぜ?」 : Q&Aで理解するパンづくりのコツと技術
紙デジタル図書児童書
梶原慶春, 木村万紀子 共著, 辻製菓専門学校 監修柴田書店2022.2<PC37-M11>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00569023

もっとリッチとリーンで30日 : ぱん工房くーぷ×オーヤマくん

もっとリッチとリーンで30日 : ぱん工房くーぷ×オーヤマくん
紙図書
門間みか 著明元舎2021.6<EF27-M547>
国立国会図書館
  • 件名（識別子）00569023
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