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食品添加物・機能性素材市場レポート 2024
食品添加物・機能性素材市場レポート 2024
紙
図書
食品化学新聞社
2024.12
<DL681-R31>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
00572194
クック・トゥ・ザ・フューチャー : 3Dフードプリンターが予測する24の未来食
クック・トゥ・ザ・フューチャー : 3Dフードプリンターが予測する24の未来食
紙
図書
石川伸一, 石川繭子 著
グラフィック社
2024.3
<DL681-R8>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
001156989
代替タンパク質の技術と市場
代替タンパク質の技術と市場
紙
図書
シーエムシー出版
2024.5
<DL681-R30>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
00572676
よくわかる食品工場の排水対策
よくわかる食品工場の排水対策
紙
図書
北川政美, 中村環 著
幸書房
2023.12
<DL681-R1>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
00566178
フードビジネスで活躍するAI : えっ!そんなことできるの?
フードビジネスで活躍するAI : えっ!そんなことできるの?
紙
図書
山崎康夫 著
幸書房
2024.3
<DL681-R6>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
00574798
食品工場のしくみ 新装版 (DO BOOKS. ビジュアル図解)
食品工場のしくみ 新装版 (DO BOOKS. ビジュアル図解)
紙
図書
児童書
河岸宏和 著
同文舘出版
2024.2
<DL681-R2>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
00566922
フードビジネス最新キーワード64
フードビジネス最新キーワード64
紙
図書
佐野啓介 編
日経BP
2023.3
<DL681-M233>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
01231510
新たな食用タンパク質の可能性 : 開発・利用の現状と課題 (大日本農会叢書 ; 10)
新たな食用タンパク質の可能性 : 開発・利用の現状と課題 (大日本農会叢書 ; 10)
紙
図書
大日本農会 編集
大日本農会
2023.4
<DL681-M238>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
00572676
機能性糖質・糖類の技術と市場
機能性糖質・糖類の技術と市場
紙
図書
井上國世 監修
シーエムシー出版
2023.7
<DL684-R1>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
00572696
食品技術者が生涯現役コンサルタントの技術士へ!
食品技術者が生涯現役コンサルタントの技術士へ!
紙
図書
江本三男
[江本三男]
2023.6
<DL681-R5>
国立国会図書館
件名（識別子）
00572191
00570301
うまいを上手く伝えて売れるを作る驚きの商品開発術 : 大手コンビニ・食品スーパーのあの人気商品はどうやって生まれたのか?
うまいを上手く伝えて売れるを作る驚きの商品開発術 : 大手コンビニ・食品スーパーのあの人気商品はどうやって生まれたのか?
紙
図書
近野潤, 長田敏希 著
ダイヤモンド社
2023.8
<DL681-M241>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
00570301
カーボンニュートラルに向かう食の事業変革 : 農業・畜産・水産・食品製造・食品流通の脱CO2
カーボンニュートラルに向かう食の事業変革 : 農業・畜産・水産・食品製造・食品流通の脱CO2
紙
図書
山崎康夫 著
幸書房
2023.2
<DL681-M225>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
01151358 00568603 00571599
フードデザイン : 未来の食を探るデザインリサーチ
フードデザイン : 未来の食を探るデザインリサーチ
紙
図書
緒方胤浩, 水野大二郎 著
ビー・エヌ・エヌ
2022.7
<DL681-M199>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
00995248 00572225
人を幸せにする食品ビジネス学入門 第2版
人を幸せにする食品ビジネス学入門 第2版
紙
デジタル
図書
児童書
日本大学食品ビジネス学科 編著
オーム社
2021.7
<DL681-M154>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み : 培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など
代替タンパク質の現状と社会実装へ向けた取り組み : 培養肉、植物肉、昆虫食、藻類など
紙
図書
情報機構
2021.11
<DL681-M179>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
00572676
食品企業の事故対応マニュアル作成のための手引き 2022年改訂版
食品企業の事故対応マニュアル作成のための手引き 2022年改訂版
紙
図書
食品産業センター
2022.3
<DL681-M252>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
00970893
SDGsで始まる新しい食のイノベーション
SDGsで始まる新しい食のイノベーション
紙
記録メディア
図書
山崎康夫 著
幸書房
2021.11
<DL681-M177>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
01022568
食と農のプチ起業 : シェアキッチン、SNS、ECサイトをフル活用する : 幸福なプチ起業家9人INTERVIEW
食と農のプチ起業 : シェアキッチン、SNS、ECサイトをフル活用する : 幸福なプチ起業家9人INTERVIEW
紙
図書
小野淳 著
イカロス出版
2021.6
<DM251-M98>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00568617
00572191
01058089
テクノロジー・ロードマップ2021-2030 : TR30l 医療・健康・食農編 2
テクノロジー・ロードマップ2021-2030 : TR30l 医療・健康・食農編 2
紙
図書
朝倉博史 企画・編集
日経BP
2021.3
<YU7-R57>
国立国会図書館
件名（識別子）
00564231
00572191
00568603
食品事業者のための次亜塩素酸の基礎と利用技術
食品事業者のための次亜塩素酸の基礎と利用技術
紙
記録メディア
図書
福﨑智司 著
幸書房
2021.4
<DL681-M148>
国立国会図書館
全国の図書館
件名（識別子）
00572191
001107859
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