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うましうるはし日本の食事 : 秋季特別展

うましうるはし日本の食事 : 秋季特別展
Paper図書
Miho Museum 編集Miho Museum2024.9<GD51-R29>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00938799

料理の日本史

料理の日本史
Paper図書
五味文彦 著勉誠社2024.9<GD51-R27>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00938799

日本料理史 (講談社学術文庫 ; 2828)

日本料理史 (講談社学術文庫 ; 2828)
PaperDigital図書
原田信男 [著]講談社2024.7<GD51-R21>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00938799 00609347

発酵食品と戦争 (文春新書 ; 1421)

発酵食品と戦争 (文春新書 ; 1421)
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
小泉武夫 著文藝春秋2023.8<GD51-M144>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00938799 01161344 00562847 00570765

食べ物の履歴書

食べ物の履歴書
PaperDigital図書
吉田宗弘 著関西大学出版部2022.9<GD51-M110>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00997745 00938799

砂糖の日本史

砂糖の日本史
Paper図書児童書
江後迪子 著同成社2022.7<DL684-M2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00898261 00938799

オッス!食国 : 美味しいにっぽん

オッス!食国 : 美味しいにっぽん
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
小倉ヒラク 著KADOKAWA2023.7<GD51-M143>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00938799 00575649

和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 (平凡社新書 ; 1039)

和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 (平凡社新書 ; 1039)
PaperDigital図書
佐藤洋一郎 著平凡社2023.10<GD51-M150>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00938799 00609347

飽食以前 : イモと雑穀の民俗

飽食以前 : イモと雑穀の民俗
Paper図書
野本寛一 著柊風舎2024.1<GD51-R20>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00938799 00564061 00566375

「共食」の社会史

「共食」の社会史
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
原田信男 著藤原書店2020.12<GD51-M68>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00938799 00609347

地魚の文化誌 : 魚食をめぐる人の営み

地魚の文化誌 : 魚食をめぐる人の営み
PaperDigital図書
太田雅士 著創元社2022.5<GD51-M103>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00938799 00950376 001156106

小説から読み解く和食文化 : 月の裏側の美味しさの秘密 (アグネ承風社サイエンス ; 012)

小説から読み解く和食文化 : 月の裏側の美味しさの秘密 (アグネ承風社サイエンス ; 012)
Paper図書
ほしひかる 著アグネ承風社2022.12<GD51-M139>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00938799 00609347 001161017

わさびの日本史 : 鮨・蕎麦・刺身……和食との出会いを探る

わさびの日本史 : 鮨・蕎麦・刺身……和食との出会いを探る
PaperRecording Media図書児童書障害者向け資料あり
山根京子 著文一総合出版2020.8<RB155-M16>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)031473261 00938799

食の歴史学 : 和食文化の展開と特質

食の歴史学 : 和食文化の展開と特質
Paper図書
原田信男 著青土社2021.12<GD51-M94>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00938799 00609347

日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ

日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ
Paper図書
江原絢子 編著, 荒尾美代 [ほか] 著アイ・ケイコーポレーション2021.7<GD51-M84>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00938799

知っておきたい和食の文化

知っておきたい和食の文化
Paper図書
佐藤洋一郎 編勉誠社(制作)[2022.2]<GD51-M95>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00609347 00938799

和食の力に魅せられて : 伝統美味食の世界

和食の力に魅せられて : 伝統美味食の世界
Paper図書
長尾典子 著エピック2020.10<GD51-M59>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00938799 00609347

生き物と食べ物の歴史

生き物と食べ物の歴史
Paper図書
塚本学 著高志書院2021.9<GB97-M36>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00608676 001353742 00938799

歴飯ヒストリア

歴飯ヒストリア
Paper図書
加来耕三 監修, 北神諒 漫画, 後藤ひろみ レシピ監修つちや書店2021.7<GK13-M427>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00568184 00938799

基本のテキスト : kinobunka style : 康寧であること花鳥風月の美意識をのせて

基本のテキスト : kinobunka style : 康寧であること花鳥風月の美意識をのせて
Paper図書
沙和花季の文化伝承協会2020.12<EF35-M27>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00569347 00938799