Jump to main content

yr 〜
yr

Search results 159

Cheeses around the world : types, production, properties and cultural and nutritional relevance (Food science and technology)

Cheeses around the world : types, production, properties and cultural and nutritional relevance (Food science and technology)
Paper図書
Raquel de Pinho Ferreira Guiné, Paula Maria dos Reis Correia and Ana Cristina Ferrão, editors.Nova Science Publishers[2019]<PC71-D2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject HeadingCheese. Cheesemaking. Cheese products. Cheese--Varieties. Cheese--Hi...

プロ必携!基礎から学ぶチーズカッティングの技術 : 美しく、おいしい切り方

プロ必携!基礎から学ぶチーズカッティングの技術 : 美しく、おいしい切り方
Paper図書
桝田規夫 著旭屋出版2024.8<DM451-R8>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

チーズを科学する 改訂

チーズを科学する 改訂
Paper図書
チーズプロフェッショナル協会2024.6<PC71-R1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

チーズの教本 : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2023～2025

チーズの教本 : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2023～2025
Paper図書
チーズプロフェッショナル協会 著旭屋出版2023.2<DM451-M29>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

美しい世界のチーズの教科書

美しい世界のチーズの教科書
Paper図書児童書
トリスタン・シカール 著, ヤニス・ヴァルツィコス イラスト, 河清美 訳パイインターナショナル2021.3<DM451-M18>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

チーズの教本 = : The Cheese Textbook : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書

チーズの教本 = : The Cheese Textbook : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書
Paper図書児童書
チーズプロフェッショナル協会 著チーズプロフェッショナル協会2021.2<DM451-M17>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

チーズづくりの民族誌 : ペルー山村の暮らしと市場をつなぐ「計算」と「配慮」

チーズづくりの民族誌 : ペルー山村の暮らしと市場をつなぐ「計算」と「配慮」
Paper図書
古川勇気 著大学教育出版2020.11<DM484-M3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

もっとわかるイタリア3大チーズ : チーズのカリスマがモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノを語る

もっとわかるイタリア3大チーズ : チーズのカリスマがモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノを語る
Paper図書
本間るみ子 [著]旭屋出版2020.1<DM451-M13>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

世界のチーズ図鑑ミニ (マイナビ文庫 ; 094)

世界のチーズ図鑑ミニ (マイナビ文庫 ; 094)
Paper図書
チーズプロフェッショナル協会 監修マイナビ出版2019.2<DM451-M2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

世界が認めた熟成士が厳選するおいしいチーズの事典

世界が認めた熟成士が厳選するおいしいチーズの事典
PaperDigital図書児童書
久田早苗 監修日本文芸社2019.10<DM451-M11>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

ブルーチーズドリーマー世界一のチーズをつくる。

ブルーチーズドリーマー世界一のチーズをつくる。
Paper図書児童書
伊勢昇平 著エイチエス (発売)2019.7<DM451-M7>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

チーズの教本 : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2019

チーズの教本 : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2019
Paper図書
チーズプロフェッショナル協会 著小学館クリエイティブ2019.2<DM451-M1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

やさしいフランスチーズの本

やさしいフランスチーズの本
Paper図書
レ・ヌーヴォー・フロマジェ 著, トマ・バース イラスト, 河清美 訳パイインターナショナル2019.2<DM451-M4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

チーズの事典 : 絵画・建築・映画・文学で味わう

チーズの事典 : 絵画・建築・映画・文学で味わう
Paper図書児童書
チーズ王国 監修誠文堂新光社2019.5<DM451-M5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

フランスチーズ図鑑

フランスチーズ図鑑
Paper図書
磯川まどか 著柴田書店2019.12<PC71-M1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

チーズの市場分析調査 2019年

チーズの市場分析調査 2019年
Paper図書
TPCマーケティングリサーチ2018.11<DM451-M19>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

フロマジェが教えるおいしいチーズの新常識

フロマジェが教えるおいしいチーズの新常識
PaperDigital図書
ファビアン・デグレ 著, 本間るみ子 監修世界文化社2018.3<DM451-L33>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

チーズの教本 : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2018

チーズの教本 : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2018
Paper図書
チーズプロフェッショナル協会 著小学館クリエイティブ2018.2<DM451-L30>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

チーズの教本 : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2017

チーズの教本 : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2017
Paper図書
チーズプロフェッショナル協会 著小学館クリエイティブ2017.2<DM451-L27>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

チーズ入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ)

チーズ入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
Paper図書
西紘平 監修, 白石敏夫, 福田みわ, 三浦修司 共著日本食糧新聞社2017.4<PC71-L10>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
RSS