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ファインバブルの食品・農水産分野への利用

ファインバブルの食品・農水産分野への利用
Paper図書
玉置雅彦, 小林史幸 編著幸書房2026.5<PC21-R21>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572190 00570067 00571618 00563389

北海道立総合研究機構食品加工研究センター研究報告 No. 20 (2025)

北海道立総合研究機構食品加工研究センター研究報告 No. 20 (2025)
Paper図書
北海道立総合研究機構食品加工研究センター2026.3<PC21-R20>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00572190

ポストハーベスト工学

ポストハーベスト工学
Paper図書
農業食料工学会食料・食品工学部会 編朝倉書店2026.4<RB211-R2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00568704 00572190

食品加工貯蔵学 第2版 (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7)

食品加工貯蔵学 第2版 (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7)
Paper図書
村田容常 編東京化学同人2025.11<PC21-R17>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572190 00572197

おいしさの科学的理解に基づく食のデザイン : 科学技術未来戦略ワークショップ報告書

おいしさの科学的理解に基づく食のデザイン : 科学技術未来戦略ワークショップ報告書
Paper図書
科学技術振興機構研究開発戦略センター2026.5<PC21-R22>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00572190 00567643

食品開発における「匠の技」とその再現技術

食品開発における「匠の技」とその再現技術
Paper図書
山野善正 監修エヌ・ティー・エス2025.6<PC21-R14>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572190 00572219

食品開発論

食品開発論
Paper図書
鈴木靖志 編著, 秋山隆 [ほか] 共著建帛社2025.5<DL681-R53>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572191 00572190

未来創造食品開発 : 新しくなる素材から生産まで

未来創造食品開発 : 新しくなる素材から生産まで
Paper図書
山崎康夫 著幸書房2025.7<PC21-R15>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572190

北海道立総合研究機構食品加工研究センター研究報告 No. 19 (2024)

北海道立総合研究機構食品加工研究センター研究報告 No. 19 (2024)
Paper図書
北海道立総合研究機構食品加工研究センター2025.3<PC21-R12>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00572190

食品機能性成分の安定化技術 普及版 (食品シリーズ)

食品機能性成分の安定化技術 普及版 (食品シリーズ)
Paper図書
寺尾啓二 監修シーエムシー出版2023.11<PC21-M75>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572190 01042103

よくわかる食品加工学 : 理論・実習・実験

よくわかる食品加工学 : 理論・実習・実験
Paper図書
谷口亜樹子 編著朝倉書店2024.10<PC21-R8>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572190

よくわかる食品学各論・食品加工学 (食べ物と健康)

よくわかる食品学各論・食品加工学 (食べ物と健康)
Paper図書
谷口亜樹子 編著朝倉書店2024.10<PC25-R20>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572183 00572190

はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学 第2版

はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学 第2版
Paper図書
安達修二, 古田武 著恒星社厚生閣2024.9<PC21-R7>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572190

北海道立総合研究機構食品加工研究センター研究報告 No. 18 (2023)

北海道立総合研究機構食品加工研究センター研究報告 No. 18 (2023)
Paper図書
北海道立総合研究機構食品加工研究センター2024.3<PC21-R1>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00572190

新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 改訂第3版

新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 改訂第3版
Paper図書
髙村仁知, 森山達哉 編集, 髙村仁知 [ほか] 執筆南江堂2022.3<PC21-M47>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572190

加熱殺菌の数学的解析 1 増補新装版

加熱殺菌の数学的解析 1 増補新装版
Paper図書
熱伝達研究所 編, 戸塚英夫 著でかると書房2023.5<PC21-R2>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00572190 00570052

せるあぐ通信 : DIY細胞農業&自作細胞性食品の手引き

せるあぐ通信 : DIY細胞農業&自作細胞性食品の手引き
Paper図書
純肉有志 [著]Shojinmeat Project2022.12<PC21-M62>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)00572190 01030547

食品加工学 5訂 (Nブックス)

食品加工学 5訂 (Nブックス)
Paper図書
北尾悟, 鍋谷浩志 編著, 稲垣秀一郎 [ほか] 共著建帛社2022.3<PC21-M53>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572190

はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学

はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学
Paper図書
安達修二, 古田武 著恒星社厚生閣2021.3<PC21-M33>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00572190

「至極」のラーメンを科学する

「至極」のラーメンを科学する
PaperRecording Media図書児童書障害者向け資料あり
川口友万 著カンゼン2021.12<PC37-M10>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00956998 00572190
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