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検索結果 747 件

給食経営管理論 (栄養管理と生命科学シリーズ)

給食経営管理論 (栄養管理と生命科学シリーズ)
紙図書
井川聡子, 松月弘恵 編著理工図書2025.1<EG257-R48>
国立国会図書館全国の図書館
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新・実践給食経営管理論 : 栄養・安全・経済面のマネジメント 第4版

新・実践給食経営管理論 : 栄養・安全・経済面のマネジメント 第4版
紙図書
藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正 編みらい2025.3<EG257-R56>
国立国会図書館全国の図書館
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給食経営管理論 新版改訂 (Nブックス)

給食経営管理論 新版改訂 (Nブックス)
紙図書
朝見祐也, 名倉秀子, 松崎政三 編著, 青木るみ子 [ほか] 共著建帛社2025.1<EG257-R45>
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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 [11] 第12版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 [11] 第12版
紙図書
全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 監修第一出版2025.2<EG257-R51>
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給食の運営管理実習テキスト 第10版

給食の運営管理実習テキスト 第10版
紙図書
石田裕美, 松月弘恵, 堀端薫 編, 辻村由美, 三好恵子, 山部秀子 著第一出版2025.2<EG257-R50>
国立国会図書館
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刑務所ごはん : 受刑者200人にアンケート取材。料理レシピ掲載。

刑務所ごはん : 受刑者200人にアンケート取材。料理レシピ掲載。
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
汪楠, ほんにかえるプロジェクト 著K&Bパブリッシャーズ2024.11<AZ-765-R12>
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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第11巻 第2版

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第11巻 第2版
紙図書
日本栄養改善学会 監修医歯薬出版2024.2<EG257-R14>
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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 [11] 第11版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 [11] 第11版
紙図書
全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 監修第一出版2024.4<EG257-R27>
国立国会図書館全国の図書館
  • 典拠情報（件名/「を見よ」参照）集団給食

めざせ!ムショラン三ツ星 : 刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります

めざせ!ムショラン三ツ星 : 刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
黒栁桂子 著朝日新聞出版2023.10<AZ-765-M64>
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給食管理実習・給食実務演習実習ノート (大学テキストシリーズ)

給食管理実習・給食実務演習実習ノート (大学テキストシリーズ)
紙図書
児玉むつみ 著SOSHIKI2024.4<EG257-R34>
国立国会図書館
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給食経営管理論 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 13)

給食経営管理論 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ ; 13)
紙図書
名倉秀子 編著, 市川陽子 [ほか] [執筆]学文社2024.3<EG257-R23>
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実践給食マネジメント論 第4版 (テキストブックシリーズ)

実践給食マネジメント論 第4版 (テキストブックシリーズ)
紙図書
髙城孝助, 三好恵子, 松月弘恵 編著第一出版2023.12<EG257-R3>
国立国会図書館全国の図書館
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給食経営管理論 第5版 (テキストブックシリーズ)

給食経営管理論 第5版 (テキストブックシリーズ)
紙図書
三好恵子, 山部秀子 編著第一出版2023.10<EG257-M285>
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  • 典拠情報（件名/「を見よ」参照）集団給食

大量調理のコツ : 〈30人前〉〈150人前～〉作る : 社食、給食、子供食堂からイベント料理まで

大量調理のコツ : 〈30人前〉〈150人前～〉作る : 社食、給食、子供食堂からイベント料理まで
紙デジタル図書
小宮真弓 著徳間書店2023.6<EG257-M271>
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通所サービス事業所における食事の提供に係る他制度比較に関する調査研究報告書

通所サービス事業所における食事の提供に係る他制度比較に関する調査研究報告書
紙図書
政策基礎研究所2023.3<EG57-M1073>
国立国会図書館
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福祉施設・病院等における給食BCP〈事業継続計画〉導入の手引き

福祉施設・病院等における給食BCP〈事業継続計画〉導入の手引き
紙図書
須藤紀子, 新藤由芽, 水野怜香, 真城源学 共著建帛社2023.3<YU17-M361>
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  • 典拠情報（件名/「を見よ」参照）集団給食

実力養成のための給食管理論 第2版

実力養成のための給食管理論 第2版
紙図書
芦川修貮, 田中寛 編集学建書院2023.3<EG257-M277>
国立国会図書館全国の図書館
  • 典拠情報（件名/「を見よ」参照）集団給食

給食経営管理テキスト 第5版

給食経営管理テキスト 第5版
紙図書
加藤由美子, 金光秀子, 君羅満 編集学建書院2023.3<EG257-M276>
国立国会図書館全国の図書館
  • 典拠情報（件名/「を見よ」参照）集団給食

新編あすの健康と調理 : 食生活の彩りを豊かに

新編あすの健康と調理 : 食生活の彩りを豊かに
紙図書
飯田文子, 松月弘恵 編著, 石原三妃 [ほか] 著アイ・ケイコーポレーション2023.3<EG257-M258>
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  • 典拠情報（件名/「を見よ」参照）集団給食

栄養士養成のための給食の運営給食計画・実務論 第6版

栄養士養成のための給食の運営給食計画・実務論 第6版
紙図書
富岡和夫 編, 相良多喜子 [ほか] 執筆医歯薬出版2023.2<EG257-M262>
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