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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第11巻 第2版
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第11巻 第2版
紙
図書
日本栄養改善学会 監修
医歯薬出版
2024.2
<EG257-R14>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
めざせ!ムショラン三ツ星 : 刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります
めざせ!ムショラン三ツ星 : 刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
黒栁桂子 著
朝日新聞出版
2023.10
<AZ-765-M64>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00939024
00572349
給食経営管理論 第5版 (テキストブックシリーズ)
給食経営管理論 第5版 (テキストブックシリーズ)
紙
図書
三好恵子, 山部秀子 編著
第一出版
2023.10
<EG257-M285>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
実践給食マネジメント論 第4版 (テキストブックシリーズ)
実践給食マネジメント論 第4版 (テキストブックシリーズ)
紙
図書
髙城孝助, 三好恵子, 松月弘恵 編著
第一出版
2023.12
<EG257-R3>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
福祉施設・病院等における給食BCP〈事業継続計画〉導入の手引き
福祉施設・病院等における給食BCP〈事業継続計画〉導入の手引き
紙
図書
須藤紀子, 新藤由芽, 水野怜香, 真城源学 共著
建帛社
2023.3
<YU17-M361>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
01165012
大量調理のコツ : 〈30人前〉〈150人前~〉作る : 社食、給食、子供食堂からイベント料理まで
大量調理のコツ : 〈30人前〉〈150人前~〉作る : 社食、給食、子供食堂からイベント料理まで
紙
デジタル
図書
小宮真弓 著
徳間書店
2023.6
<EG257-M271>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
給食施設のための献立作成マニュアル 第10版
給食施設のための献立作成マニュアル 第10版
紙
図書
冨田教代 著者代表
医歯薬出版
2023.2
<EG257-M257>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
01077381
献立作成の基本と実践 第2版 (栄養科学シリーズNEXT)
献立作成の基本と実践 第2版 (栄養科学シリーズNEXT)
紙
デジタル
図書
藤原政嘉, 河原和枝, 赤尾正 編
講談社
2023.2
<EG257-M253>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
01077381
通所サービス事業所における食事の提供に係る他制度比較に関する調査研究報告書
通所サービス事業所における食事の提供に係る他制度比較に関する調査研究報告書
紙
図書
政策基礎研究所
2023.3
<EG57-M1073>
国立国会図書館
件名(識別子)
01201756 001178190
00572349
実力養成のための給食管理論 第2版
実力養成のための給食管理論 第2版
紙
図書
芦川修貮, 田中寛 編集
学建書院
2023.3
<EG257-M277>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
給食経営管理論 第3版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 12)
給食経営管理論 第3版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 12)
紙
図書
名倉秀子 編著, 吉田勉 監修
学文社
2022.4
<EG257-M205>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
新編あすの健康と調理 : 食生活の彩りを豊かに
新編あすの健康と調理 : 食生活の彩りを豊かに
紙
図書
飯田文子, 松月弘恵 編著, 石原三妃 [ほか] 著
アイ・ケイコーポレーション
2023.3
<EG257-M258>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
栄養士養成のための給食の運営給食計画・実務論 第6版
栄養士養成のための給食の運営給食計画・実務論 第6版
紙
図書
富岡和夫 編, 相良多喜子 [ほか] 執筆
医歯薬出版
2023.2
<EG257-M262>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
給食の運営管理実習テキスト 第9版
給食の運営管理実習テキスト 第9版
紙
図書
石田裕美, 松月弘恵, 堀端薫 編, 辻村由美, 三好恵子, 山部秀子 著
第一出版
2023.1
<EG257-M242>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
給食経営管理論 : 管理栄養士養成テキストブック 第3版
給食経営管理論 : 管理栄養士養成テキストブック 第3版
紙
図書
片山直美, 原正美 編, 上地加容子 [ほか] 執筆
みらい
2022.4
<EG257-M209>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
給食経営管理テキスト 第5版
給食経営管理テキスト 第5版
紙
図書
加藤由美子, 金光秀子, 君羅満 編集
学建書院
2023.3
<EG257-M276>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
給食経営管理論実習 改訂
給食経営管理論実習 改訂
紙
図書
石田裕美 編著, 縄田敬子 [ほか] 共著
建帛社
2022.4
<EG257-M221>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
給食経営管理論 第10版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)
給食経営管理論 第10版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)
紙
図書
韓順子, 大中佳子 著
第一出版
2022.10
<EG257-M234>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
給食の運営管理論 : 計画と実務 改定新版 (エスカベーシック)
給食の運営管理論 : 計画と実務 改定新版 (エスカベーシック)
紙
図書
芦川修貮 編著
同文書院
2022.3
<EG257-M197>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
栄養・食事管理のための対象者別給食献立 改訂
栄養・食事管理のための対象者別給食献立 改訂
紙
図書
殿塚婦美子, 長田早苗 編著, 鈴木久乃 [ほか] 共著
建帛社
2021.12
<EG257-M187>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572349
01077381
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