Jump to main content

yr 〜
yr

Search results 150

大豆のはたらき : おいしさと健康を通して : 2017年11月6日大阪公開講演会記録

大豆のはたらき : おいしさと健康を通して : 2017年11月6日大阪公開講演会記録
Paper図書
不二たん白質研究振興財団2019.9<PC61-M4>
National Diet Library

新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 改訂第2版

新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 改訂第2版
Paper図書
小川正, 的場輝佳 編集南江堂2017.12<PC21-L91>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading小川, 正, 1940- 的場, 輝佳, 1942-

だしの科学 (食物と健康の科学シリーズ)

だしの科学 (食物と健康の科学シリーズ)
Paper図書
的場輝佳, 外内尚人 編朝倉書店2017.5<EF27-L804>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading的場, 輝佳, 1942- 外内, 尚人, 1961-

食物科学概論 改訂版 (生活環境学ライブラリー ; 4)

食物科学概論 改訂版 (生活環境学ライブラリー ; 4)
Paper図書
的場輝佳 編著朝倉書店2014.3<PC25-L26>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading的場, 輝佳, 1942-

西洋料理のコツ ([角川ソフィア文庫] ; [N224-1])

西洋料理のコツ ([角川ソフィア文庫] ; [N224-1])
PaperDigital図書障害者向け資料あり
的場輝佳, 西川清博, 木村万紀子 [著]KADOKAWA2017.9<EF27-L849>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading的場, 輝佳, 1942- 西川, 清博, 1950- 木村, 万紀子

食べ合わせを考慮した機能性献立の設計

食べ合わせを考慮した機能性献立の設計
Paper図書
的場輝佳, 関西福祉科学大学 [著][的場輝佳]2004-2006<Y151-H16300236>
National Diet Library
  • Author Heading的場, 輝佳 関西福祉科学大学

現代フランス料理科学事典 : 55のレシピ付

現代フランス料理科学事典 : 55のレシピ付
Paper図書
ティエリー・マルクス, ラファエル・オーモン 著, 的場輝佳 監訳, 八木尚子 訳講談社2015.3<EF27-L367>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingMarx, Thierry, 1962- Haumont, Raphaël, 1978- 的場, 輝佳, 1942- 八木, 尚子

調理過程における活性酸素消去成分の消長に関する分子レベルの解析

調理過程における活性酸素消去成分の消長に関する分子レベルの解析
Paper図書
的場輝佳, 奈良女子大学 [著][的場輝佳]2001-2003<Y151-H13480028>
National Diet Library
  • Author Heading的場, 輝佳 奈良女子大学

新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養

新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養
Paper図書
小川正, 的場輝佳 編南江堂2011.1<PC21-J78>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading小川, 正, 1940- 的場, 輝佳, 1942-

フリーラジカル捕捉能を活かした食事献立の設計とその有効性の解析

フリーラジカル捕捉能を活かした食事献立の設計とその有効性の解析
Paper図書
的場, 輝佳, 奈良女子大学1999-2000<Y151-H11480024>
National Diet Library
  • Author Heading的場, 輝佳

調理過程における野菜類の活性酸素消去能の評価

調理過程における野菜類の活性酸素消去能の評価
Paper図書
的場, 輝佳, 奈良女子大学1997-1998<Y151-H09480002>
National Diet Library
  • Author Heading的場, 輝佳

魚醤油の色調制御に関する研究

魚醤油の色調制御に関する研究
Paper図書
的場, 輝佳, 奈良女子大学1994-1995<Y151-H06453196>
National Diet Library
  • Author Heading的場, 輝佳

食物科学概論 (生活環境学ライブラリー ; 4)

食物科学概論 (生活環境学ライブラリー ; 4)
Paper図書
的場輝佳 編著朝倉書店2003.11<PC25-H41>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading的場, 輝佳, 1942-

現代フランス料理科学事典

現代フランス料理科学事典
Paper図書
ティエリー・マルクス, ラファエル・オーモン著 ; 八木尚子訳講談社2015.3
Other Libraries in Japan
  • Author HeadingMarx, Thierry Haumont, Raphaël 八木, 尚子 的場, 輝佳

食物科学概論 : electronic bk

食物科学概論 : electronic bk
Recording Media電子資料
的場輝佳編著NetLibrary2008
Other Libraries in Japan
  • Author Heading的場, 輝佳

食用油脂の分子構造と調理・加工特性との関係

食用油脂の分子構造と調理・加工特性との関係
Paper図書
的場, 輝佳, 奈良女子大学1992-1993<Y151-H04680069>
National Diet Library
  • Author Heading的場, 輝佳

食品加工学 改訂第3版 (栄養・健康科学シリーズ)

食品加工学 改訂第3版 (栄養・健康科学シリーズ)
Paper図書
小川正, 的場輝佳 編南江堂2003.4<PC21-H13>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading小川, 正, 1940- 的場, 輝佳, 1942-

情動と食 : 適切な食育のあり方

情動と食 : 適切な食育のあり方
Paper図書
二宮くみ子, 谷和樹編集朝倉書店2017.2
Other Libraries in Japan
  • Author Heading二宮, くみ子 谷, 和樹 並木, 孝樹 井上, 和子 大國, 佐智代 松島, 博昭 江原, 絢子 村田, 吉弘 的場, 輝佳 近藤, 高史 平山, 論

近赤外分光法による食品タンパク質の非破壊分析法の確立

近赤外分光法による食品タンパク質の非破壊分析法の確立
Paper図書
的場, 輝佳, 奈良女子大学1990-1991<Y151-H02680064>
National Diet Library
  • Author Heading的場, 輝佳

西洋料理のコツ

西洋料理のコツ
Paper図書障害者向け資料あり
的場輝佳, 西川清博, 加藤万紀子 著日本点字図書館 (製作)2004.9<YT1-H795>
National Diet Library
  • Author Heading的場, 輝佳, 1942- 西川, 清博, 1950- 加藤, 万紀子,...
RSS