名倉秀子 編著, 市川陽子 [ほか] [執筆]学文社2024.3
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三好恵子, 山部秀子 編著第一出版2023.10<EG257-M285>
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名倉秀子 編著, 吉田勉 監修学文社2022.4<EG257-M205>
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- Summary, etc.給食経営管理論では、給食利用者に応じた食事の提供のための知識と技術を学ぶ。...
韓順子, 大中佳子 著第一出版2022.10<EG257-M234>
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三好恵子, 山部秀子, 平澤マキ 編著第一出版2021.9<EG257-M170>
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岩井達, 名倉秀子, 松崎政三 編著, 青木るみ子 [ほか] 共著建帛社2021.11<EG257-M183>
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岩井達, 名倉秀子, 松崎政三 編著, 上延麻耶 [ほか] 共著建帛社2020.7<EG257-M108>
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全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 監修第一出版2024.4
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- Contents給食経営管理論 大中佳子, 土岐田佳子, 大澤絢子 著
- Additional Title給食経営管理論
韓順子, 大中佳子 著第一出版2020.8<EG257-M109>
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幸林友男, 曽川美佐子, 神田知子, 市川陽子 編講談社2019.3<EG257-M17>
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- Toc / Article0. 給食経営管理論の全体像
0.1 給食の運営,......,給食経営管理を知る
0.2 給食経営管理論の教育目標
0.3 給食の運営......基準
付録3:関係法規 0. 給食経営管理論の全体像 0.1 給食の運営,......,給食経営管理を知る 0.2 給食経営管理論の教育目標 0.3 給食の運営,給食管理,給食経営管理の概念...
- Contents文献p255 0.給食経営管理論の全体像
三好恵子, 山部秀子, 平澤マキ 編著第一出版2019.9<EG257-M42>
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石田裕美, 登坂三紀夫, 髙橋孝子 編集南江堂2019.3<EG257-M15>
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片山直美, 原正美 編みらい2018.4<EG257-L362>
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- Summary, etc.管理栄養士を目指す学生を対象に、給食経営管理論の基礎レベルから実務実践レベルまで高められるよう構成したテキ...
三好恵子, 山部秀子, 平澤マキ 編著第一出版2017.5<EG257-L379>
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朝見祐也, 小松龍史, 外山健二 編著建帛社2017.4<EG257-L322>
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全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 監修第一出版2021.8<EG257-M174>
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- Contents給食経営管理論 韓順子, 大中佳子 著
- Additional Title給食経営管理論
医療情報科学研究所 編集メディックメディア2022.12<Y56-M1722>
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- Contents給食経営管理論
- Additional Title給食経営管理論
香西みどり, 佐藤瑶子, 辻ひろみ 編東京化学同人2016.9<EG257-L241>
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吉田勉 監修, 名倉秀子 編著学文社2016.4<EG257-L214>
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- Summary, etc.給食経営管理論では、給食利用者に応じた食事の提供のための知識と技術を学ぶ。...
石田裕美 編著, 縄田敬子 [ほか] 共著建帛社2022.4<EG257-M221>
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