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農場HACCP様式集 令和5年度版
農場HACCP様式集 令和5年度版
紙
図書
中央畜産会
2023.7
<YU7-M1658>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573024
00971183
HACCPに基づく衛生管理 (滋賀県HACCP適合証明制度) 【導入ハンドブック】
HACCPに基づく衛生管理 (滋賀県HACCP適合証明制度) 【導入ハンドブック】
紙
図書
滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室監視指導係食品安全監視センター
2023.1
<PC21-M69>
国立国会図書館
件名(識別子)
00572193 01223460
00971183
食の安全 : HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす (JSQC選書 ; 34)
食の安全 : HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす (JSQC選書 ; 34)
紙
図書
荒木惠美子 著, 日本品質管理学会 監修
日本規格協会
2022.10
<PC21-M56>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00971183
00597994
HACCPを支える食品微生物の自主検査 : 「見える化」から「見せる化」へ
HACCPを支える食品微生物の自主検査 : 「見える化」から「見せる化」へ
紙
図書
戸ケ崎惠一 著
幸書房
2023.3
<SC186-M83>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572186 00570002
00971183
作れる!!法制化で求められる衛生管理計画への道筋 : 新食衛法対応地域支援プログラム
作れる!!法制化で求められる衛生管理計画への道筋 : 新食衛法対応地域支援プログラム
紙
図書
日本HACCPトレーニングセンター 監修, 鶏卵肉情報センター月刊HACCP編集部 編集
鶏卵肉情報センター
2022.3
<PC21-M70>
国立国会図書館
件名(識別子)
00971183
ビジュアル化をつきつめた有効性を重んじるHACCP
ビジュアル化をつきつめた有効性を重んじるHACCP
紙
図書
食品品質プロフェッショナルズ, 広田鉄磨 監修
ファストブック
2021.7
<PC21-M39>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00971183
実践!!食品工場の品質管理 改訂
実践!!食品工場の品質管理 改訂
紙
図書
矢野俊博 編集
幸書房
2021.7
<DL681-M155>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01090620 00572184
00971183
大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 7訂
大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 7訂
紙
図書
中央法規出版
2021.7
<EG261-M55>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572184 00567347
00971183
HACCPを逆利用してガッチリ : 持続可能な繁盛飲食店になる!
HACCPを逆利用してガッチリ : 持続可能な繁盛飲食店になる!
紙
図書
神宮司道宏 著
日本橋出版
2021.2
<DH475-M445>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569861 00572184
00971183
イラストで見るHACCPシステムの要点
イラストで見るHACCPシステムの要点
紙
図書
小西良子 編著, 三宅司郎 [ほか] 著
幸書房
2020.12
<PC21-M31>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00971183
コメのHACCP&GAPガイド : 新たな安全・安心対策の手引きと先行事例
コメのHACCP&GAPガイド : 新たな安全・安心対策の手引きと先行事例
紙
図書
商経アドバイス
2019.7
<DM298-M11>
国立国会図書館
件名(識別子)
00570343
00971183
00965498
これからの飲食店衛生管理の教科書 : お客様の信頼を生む (DO BOOKS)
これからの飲食店衛生管理の教科書 : お客様の信頼を生む (DO BOOKS)
紙
図書
中島孝治, 神宮司道宏, 石井住枝 著, 山川博史 監修
同文舘出版
2021.4
<DH475-M457>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00969526 01109029
00971183
制度化に対応した畜産農場から食卓をつなぐ "実践的HACCP" : 衛生管理計画書を作るために
制度化に対応した畜産農場から食卓をつなぐ "実践的HACCP" : 衛生管理計画書を作るために
紙
図書
日本食品安全検証機構 編著
鶏卵肉情報センター
2020.6
<DM411-M3>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573024
00971183
農場HACCP様式集 改訂版
農場HACCP様式集 改訂版
紙
図書
中央畜産会
2020.8
<YU7-M1087>
国立国会図書館
件名(識別子)
00573024
00971183
HACCP管理者認定テキスト 改訂版
HACCP管理者認定テキスト 改訂版
紙
図書
日本食品保蔵科学会HACCP管理者認定委員会 編
建帛社
2021.4
<PC21-M37>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00971183
どこから?どのくらい?法令等でわかる食品の一般衛生管理
どこから?どのくらい?法令等でわかる食品の一般衛生管理
紙
図書
今城敏 著
幸書房
2020.5
<PC21-M26>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00971183
00572184
図解飲食店の衛生管理 : HACCPへの対応が具体的にわかる
図解飲食店の衛生管理 : HACCPへの対応が具体的にわかる
紙
図書
河岸宏和 著
日本実業出版社
2021.11
<DH475-M545>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00569861 00572184
00971183
HACCP導入と運用の基本 : 「Codex食品衛生の一般原則」2020年改訂対応 改訂新版
HACCP導入と運用の基本 : 「Codex食品衛生の一般原則」2020年改訂対応 改訂新版
紙
図書
荒木惠美子 編集
日本食品衛生協会
2021.10
<PC21-M48>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00971183
飲食店のHACCPがよくわかる本 : 食品衛生のプロが教える
飲食店のHACCPがよくわかる本 : 食品衛生のプロが教える
紙
図書
大坪晏子, 村岡滋, 高橋信, 今泉真昭 著
旭屋出版
2020.3
<PC21-M22>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00971183
農場HACCP様式集 令和3年度版
農場HACCP様式集 令和3年度版
紙
図書
中央畜産会
2021.8
<YU7-M1210>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00573024
00971183
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