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検索結果 355 件

食べるためだけにイタリアに行く

食べるためだけにイタリアに行く
紙デジタル図書
小倉知巳 著KADOKAWA2024.3<EF27-R34>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306

パルミジャーノをひとふり : イタリア旅ごはん帖

パルミジャーノをひとふり : イタリア旅ごはん帖
紙図書障害者向け資料あり
貝谷郁子 著亜紀書房2023.5<EF27-M648>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306

ピッツァ職人

ピッツァ職人
紙記録メディアデジタル図書児童書障害者向け資料あり
井川直子 著ミシマ社2023.5<EF27-R8>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306 033290450

ヴィーガン・ガストロノミー

ヴィーガン・ガストロノミー
紙図書
能田耕太郎 [調理], 資生堂パーラー 著柴田書店2022.12<EF27-M597>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306 00570032

イタリア郷土料理美味紀行 : 保存版 : こんなイタリアン知らなかった!

イタリア郷土料理美味紀行 : 保存版 : こんなイタリアン知らなかった!
紙デジタル図書
平松玲 著講談社2021.7<EF27-M387>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306

「あなたの知らないイタリアへ」創造性の食文化 : イタリア人クリエイターたちが愛する料理と食の哲学

「あなたの知らないイタリアへ」創造性の食文化 : イタリア人クリエイターたちが愛する料理と食の哲学
紙図書
井谷直義, 大村尚子, 西村政道 共著, Sweet Concept, BS-TBS 編スウィートコンセプト2021.2<KC521-M128>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）01201435 031323748 00564306

イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術

イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術
紙デジタル図書
ペッレグリーノ・アルトゥージ 著, 工藤裕子 監訳, 中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子 訳平凡社2020.7<EF27-M243>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306

コーヒーで料理を作る : トッピングに、ソースに!エスプレッソは万能食材

コーヒーで料理を作る : トッピングに、ソースに!エスプレッソは万能食材
紙図書
横山千尋 著旭屋出版2019.10<EF27-M153>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306 01136988

ピッツァ・ナポレターナの美味しさの科学 : 伝統的な材料・職人技術を徹底詳解

ピッツァ・ナポレターナの美味しさの科学 : 伝統的な材料・職人技術を徹底詳解
紙図書
パオロ・マーシ, アンナリーサ・ロマーノ, エンツォ・コッチャ 著, 永島俊夫 監訳, 鈴木庸子 訳丸善出版2020.1<EF27-M182>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306 01139990

イタリア肉料理の発想と組み立て : カルネヤ流肉の魅力を引き出すアイデアと技術。下処理、火入れ、熟成肉まで

イタリア肉料理の発想と組み立て : カルネヤ流肉の魅力を引き出すアイデアと技術。下処理、火入れ、熟成肉まで
紙図書
高山いさ己 著誠文堂新光社2019.3<EF27-M39>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306 00569857

イタリアワインと料理の強化書

イタリアワインと料理の強化書
紙図書
日本ソムリエ協会2019.6<EF27-M259>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306 00577768

アルポルトのイタリア料理 : Art on the Dish

アルポルトのイタリア料理 : Art on the Dish
紙図書
片岡護 著日東書院本社2019.2<EF27-M49>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306

イタリア現代料理の構築 : 伝統料理から学び提案する、イタリア現代料理の新提案。

イタリア現代料理の構築 : 伝統料理から学び提案する、イタリア現代料理の新提案。
紙図書
日本イタリア料理協会 著旭屋出版2019.1<EF27-M22>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306

カルパッチョ!カルパッチョ! : 和・洋・中・韓の進化する魅力 改訂版

カルパッチョ!カルパッチョ! : 和・洋・中・韓の進化する魅力 改訂版
紙図書
旭屋出版編集部 編旭屋出版2019.3<EF27-M58>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306

ガイドブックでは分からない現地発!イタリア「街グルメ」美味しい話

ガイドブックでは分からない現地発!イタリア「街グルメ」美味しい話
紙デジタル図書
大矢麻里 著世界文化社2018.12<EF27-M5>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306

ねじ曲げられた「イタリア料理」 (光文社新書 ; 903)

ねじ曲げられた「イタリア料理」 (光文社新書 ; 903)
紙記録メディアデジタル図書障害者向け資料あり
ファブリツィオ・グラッセッリ 著光文社2017.9<EF27-L845>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306

ピッツァ窯料理の調理技術

ピッツァ窯料理の調理技術
紙図書
旭屋出版編集部 著旭屋出版2016.3<EF27-L552>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306

世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ

世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ
紙図書
池田匡克 著河出書房新社2017.11<EF27-L883>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306 001279136

本格イタリア料理の技術 : 基本の調理技術から応用の考え方まで。

本格イタリア料理の技術 : 基本の調理技術から応用の考え方まで。
紙図書
今井寿, 谷本英雄 著旭屋出版2017.7<EF27-L819>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）00564306

プーリアの太陽 : 南イタリアで叶えた夢

プーリアの太陽 : 南イタリアで叶えた夢
紙図書
濱田幸子 著文芸社2017.12<GG522-L10>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名（識別子）001283010 00564306