国立国会図書館サーチ(NDL SEARCH)
メニューを開く
検索
ヘルプ
ログイン
ヘルプ
ログイン
検索
絞り込み条件
絞り込み条件
図書館
項目を閉じる
国立国会図書館
全国の図書館
インターネットで閲覧できるものに絞る
WebNDLA用(件名検索)
項目を閉じる
タイトル
項目を閉じる
著者・編者
項目を閉じる
出版者
項目を閉じる
出版年(西暦)
項目を閉じる
年
〜
年
開く
明治
(1)
~1940年代
(2)
1950年代
(26)
1960年代
(51)
1970年代
(164)
1980年代
(263)
1990年代
(315)
2000年代
(199)
2010年代
(153)
2020年代
(42)
ISBN / ISSN
項目を閉じる
請求記号
項目を閉じる
資料種別
ヘルプページへのリンク
項目を閉じる
図書
(1190)
雑誌
新聞
和古書・漢籍
博士論文
地図
楽譜
webサイト
電子書籍・電子雑誌
電子資料
映像資料
録音資料
規格・テクニカルリポート類
文書・図像類
すべて解除
雑誌記事等
資料形態
ヘルプページへのリンク
項目を閉じる
デジタル
(655)
紙
(1190)
マイクロ
(1)
記録メディア
(70)
すべて解除
絞り込み条件
絞り込み条件
検索結果 1,190 件
20件ずつ表示
50件ずつ表示
100件ずつ表示
リスト表示
サムネイル表示
テーブル表示
適合度順
出版年:古い順
出版年:新しい順
タイトル:昇順
タイトル:降順
著者:昇順
著者:降順
請求記号順
タイトルでまとめる
一括お気に入り
素材に挑む虎ノ門COHの料理
素材に挑む虎ノ門COHの料理
紙
デジタル
図書
佐藤慶 著
KADOKAWA
2024.2
<EF27-R33>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568433
その料理、秘められた狂気
その料理、秘められた狂気
紙
図書
障害者向け資料あり
奥田透 著
フォルドリバー
2023.11
<EF27-M722>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568433
おいしいもんには理由(わけ)がある
おいしいもんには理由(わけ)がある
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
土井善晴 著
ウェッジ
2023.8
<EF27-M692>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568433
祇園さゝ木一門会師弟セッション
祇園さゝ木一門会師弟セッション
紙
図書
佐々木浩 著, 前川浩一 [ほか] [述]
クリエテ関西
2023.9
<EF27-M695>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568433
01172582
日本食およびその素材の健康機能性開発 普及版 (食品シリーズ)
日本食およびその素材の健康機能性開発 普及版 (食品シリーズ)
紙
図書
矢澤一良 監修
シーエムシー出版
2023.2
<PC21-M67>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
01042103
00568433
うちの郷土料理 : 次世代に伝えたい大切な味
うちの郷土料理 : 次世代に伝えたい大切な味
紙
図書
農林水産省大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室 編集
農林水産省大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室
2023.3
<EF27-M633>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568433
食の心理学「食生心理」で作る自分の心を操る食材とレシピ 和食編
食の心理学「食生心理」で作る自分の心を操る食材とレシピ 和食編
紙
図書
坂口烈緒 著
鳥影社
2023.11
<EF27-M721>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00572208
00568433
00570411
日本料理のお通し・前菜・酒肴大全 : 新しい魅力が拡がる
日本料理のお通し・前菜・酒肴大全 : 新しい魅力が拡がる
紙
図書
大田忠道 著
旭屋出版
2023.1
<EF27-M595>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568433
今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。
今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
笠原将弘 著
清流出版
2023.7
<EF27-M680>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568433
日本料理淡流の一期一会
日本料理淡流の一期一会
紙
図書
中江悠文 著
金木犀舎
2023.7
<EF27-M675>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568433
00946842 032959046
和食店の鮮魚つまみ : 刺身の工夫と魚介料理のアイデア150
和食店の鮮魚つまみ : 刺身の工夫と魚介料理のアイデア150
紙
デジタル
図書
柴田書店 編
柴田書店
2022.10
<EF27-M562>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568433
00569860
2012-2022年度次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究総まとめ報告書 : 一般社団法人日本調理科学会
2012-2022年度次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究総まとめ報告書 : 一般社団法人日本調理科学会
紙
図書
日本調理科学会次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究委員会 編集
日本調理科学会
2023.3
<EF27-M640>
国立国会図書館
件名(識別子)
00568433
むう風土記 : ごはんで紐解く日本の民俗・ならわし再発見録 (A&F BOOKS)
むう風土記 : ごはんで紐解く日本の民俗・ならわし再発見録 (A&F BOOKS)
紙
図書
松鳥むう 著
エイアンドエフ
2022.9
<GD51-M107>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00939984
00568433
00609438
大胆推理!ケンミン食のなぜ
大胆推理!ケンミン食のなぜ
紙
記録メディア
図書
児童書
障害者向け資料あり
阿古真理 著
亜紀書房
2023.4
<GD51-M132>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00939984
00568433
銀座小十の盛り付けの美学 : 徹底図解進化する日本料理とは何か
銀座小十の盛り付けの美学 : 徹底図解進化する日本料理とは何か
紙
図書
奥田透 著
誠文堂新光社
2023.3
<EF27-M632>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568433
「美食地質学」入門 : 和食と日本列島の素敵な関係 (光文社新書 ; 1230)
「美食地質学」入門 : 和食と日本列島の素敵な関係 (光文社新書 ; 1230)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
巽好幸 著
光文社
2022.11
<EF27-M582>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568433
00573003
食と医療 : 学術誌 Vol.26(2023SUMMER-FALL) (講談社MOOK)
食と医療 : 学術誌 Vol.26(2023SUMMER-FALL) (講談社MOOK)
紙
図書
講談社エディトリアル
2023.7
<SC87-M142>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00561876
00568433
日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか (ポプラ新書 ; 218)
日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか (ポプラ新書 ; 218)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
奥田透 著
ポプラ社
2022.2
<EF27-M473>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568433
重よしの呼吸料理読本
重よしの呼吸料理読本
紙
図書
佐藤憲三 著
大和書房
2021.11
<EF27-M444>
国立国会図書館
全国の図書館
件名(識別子)
00568433
海濤からの恵み : 五万石馳走帖 改訂版
海濤からの恵み : 五万石馳走帖 改訂版
紙
図書
安井恒夫 著
柴田書店
2022.5
<EF27-M527>
国立国会図書館
件名(識別子)
00568433
00569860
もっと見る(21件目~)
書誌情報を一括出力